





食堂承包的優(yōu)勢
1、食堂管理勿需親力親為,只需監(jiān)督
2、競爭承包,提高員工伙食質(zhì)量
為什么多大企業(yè)都選擇食堂承包?
員工食堂經(jīng)常作為一種企業(yè)福利,低價或者無償?shù)奶峁┙o員工,同時員工食堂也是員工考察公司實力的一種方式。良好的飲食可以使員工保持身體的健康,更有充足的精力投入工作。
選擇食堂承包的理由
單位解放了后勤營運管理人員、食堂員工,減少了管理責(zé)任和后勤工作量,避免人才及費用浪費,節(jié)約工資獎金、福利待遇等開支,降低管理成本, 減輕企業(yè)負(fù)擔(dān),使單位更專注于主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展

食堂承包注意事項:食品安全
開展食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn) 食品生產(chǎn)人員除應(yīng)健康狀況合格外,更重要的是必須具備相應(yīng)的食品衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識以及相關(guān)法律知識。
為什么多大企業(yè)都選擇食堂承包?
對于一些中大型企業(yè),為了解決員工用餐問題,學(xué)校餐飲承包,通常會采用食堂承包的方式。食堂承包的品質(zhì)好,能夠增加員工對企業(yè)的歸屬感。
食堂承包注意事項:承包合同協(xié)議
餐飲公司可先試著承包食堂1-3個月,對方滿意后再簽正式合同;被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);

食堂承包注意點
食堂承包須具備成功的食堂管理模式,在食堂管理是否具備成功的食堂管理模式,是要進(jìn)行重點評估的內(nèi)容,因此要求食堂管理解說及提供管理模式,并實地考查管理藏匿的實際效果。
學(xué)校食堂承包應(yīng)注意:
學(xué)校伙食管理監(jiān)督小組,每周對菜品價格執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行糾正或處罰。餐廳經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格按學(xué)校公布的菜品價格執(zhí)行。
學(xué)校食堂承包注意:
要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象,供餐時穿戴好工作衣帽,公司餐飲承包,戴好口罩,合肥餐飲承包,洗凈雙手,以飽滿的熱情接待師生,贏得師生的尊重。
